即購入OK キャンプファイヤーにて支援し、購入しました。 試し切りしてみて自分には合わず、保管しておりました。 各包丁、数回しか使用しておらず未使用に近い状態です。 現在、バラ売りは考えておらずセット販売のみです。 個人保管のため、御理解の上購入してください。 小傷等気になる方、神経質な方ご遠慮ください。 商品の特徴 ①長く続く鋭い切れ味を、高級鋼材SLD鋼（硬度63）と研ぎの技術で実現②【日本製】600年の歴史ある堺包丁職人が、月間200本限定生産で1本づつ手作り③ハンドルは耐水性に優れた持ち心地が良い天然ローズウッド。　口金と刃が一体型で腐らないので衛生的 粉末ダイス鋼は、金属を削るためのドリルや工具、金型などに使用される材料で、硬さや耐摩耗性を兼ね備えた鋼材です。 もともと鉄すら切断する粉末ダイス鋼なので、その硬さや強度は折り紙付きであり、包丁に使われる場合、かなりの切れ味が発揮されます。 5 Star Gourmet TSUJI 包丁S63は一般的な平均硬度55〜60よりも非常に硬い硬度63を採用しています。 牛刀 重量:222g 刃長：210mm 刃厚:2mm 幅:50mm 全長：336mm 三徳包丁 重量:209g 刃長：180mm 刃厚:2mm 刃幅：45mm 全長:310mm ペティ 重量:112g 刃長：150mm 刃厚:2mm TIME :30mm 全長:256mm 各包丁、専用化粧箱ありますのでそちらにいれて発送します。